Le Chat Lait, distributeur de lait de ferme et beurre, proche de Liège, Belgique!

L’actualité met régulièrement en avant l’évolution de notre monde à travers la consommation, la robotisation, la mécanisation… Des sujets qui sont très souvent décriés surtout en période de crise.

Pourtant, il existe des exemples positifs; comme les distributeurs en libre service de produits de la ferme, où nous pouvons nous procurer des produits de qualité comme du lait cru, du beurre au lait cru, des pommes de terre…

Ce mode de distribution répond efficacement à l’évolution de notre monde tout en respectant l’authenticité des produits. Continuer la lecture de Le Chat Lait, distributeur de lait de ferme et beurre, proche de Liège, Belgique!

La tête dans les olives

Les sorties autour de la table permettent de rencontrer de nouvelles personnes avec les mêmes passions. C’est ainsi que j’ai connu l’épicerie-restaurant: « La tête dans les olives« 

Le magasin se tient au numéro 2 de cette rue colorée, la rue Sainte-Marthe (Paris 10ème).

L’accueil y est aussi chaleureux que les couleurs de la rue! La tête dans les olives, c’est à la fois une épicerie Sicilienne, un restaurant mais aussi le premier grossiste d’huile d’olive extra vierge à Paris (gros, demi-gros et détail). Elle a été créée par Cédric Casanova.

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Marché sur l’eau

Au mois d’août, j’achète mes légumes sur l’eau comme à Venise!

Marché sur l’eau est une association qui offre aux citadins la possibilité d’acheter des fruits et des légumes produits en Île de France à Paris (Place de la Stalingrad – Métro Jaurès et Stalingrad). Continuer la lecture de Marché sur l’eau

EarthWater

 Connaissez-vous EARTH WATER ?

Earth Water International est une organisation exemplaire qui a été conçue sur un principe simple :
«Si vous pouviez changer le monde, le feriez-vous?»

Kori Chilibeck a fondé cette organisation avec une idée très précise de ce qu’il voulait réaliser : aider le quotidien des millions de personnes qui n’ont pas ce que  nous gaspillons sans réfléchir – de l’eau propre à boire.

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L’ail, délicat et raffiné ?

Du moins, avec sa fleur c’est possible ! C’est vers la fin du mois de juin que les agriculteurs québécois récoltent la fleur d’ail.  Cette cueillette, qui a seulement lieu depuis quelques années, avait d’abord comme principale finalité de départir la plante d’une partie de sa tige et de sa fleur afin d’octroyer au bulbe une croissance optimale.  Il en est ainsi depuis longtemps en Europe où l’on récolte les fleurs d’ail afin de concentrer les apports en énergie sur les bulbes.  Cependant, au Québec, la récolte de la fleur d’ail ne s’arrête pas là. La plupart des producteurs visent maintenant sa mise en marché. Continuer la lecture de L’ail, délicat et raffiné ?