French toast by an australian

Cette recette a été faite par Eliot, un jeune australien que j’ai reçu à ma table et hébergé gratuitement pendant une semaine. Il a souhaité me faire découvrir son petit déjeuner préféré.

This recipe is made by Eliot. It is a young australian who ate to my table during one week. He show me what is the best breakfast for him. Continuer la lecture de French toast by an australian

Smoothie by Chocolate for Breakfast (english and french)

La recette est en anglais puis en français.

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L’ail, délicat et raffiné ?

Du moins, avec sa fleur c’est possible ! C’est vers la fin du mois de juin que les agriculteurs québécois récoltent la fleur d’ail.  Cette cueillette, qui a seulement lieu depuis quelques années, avait d’abord comme principale finalité de départir la plante d’une partie de sa tige et de sa fleur afin d’octroyer au bulbe une croissance optimale.  Il en est ainsi depuis longtemps en Europe où l’on récolte les fleurs d’ail afin de concentrer les apports en énergie sur les bulbes.  Cependant, au Québec, la récolte de la fleur d’ail ne s’arrête pas là. La plupart des producteurs visent maintenant sa mise en marché. Continuer la lecture de L’ail, délicat et raffiné ?