Le manger.fr

Qui se cache derrière « Le manger » ?

Camille Oger, 28 ans, journaliste, et anthropologue de formation. J’ai travaillé aux Echos pendant 3 ans, et puis je me suis décidée à partir en Asie vivre de mes reportages. Je travaille à présent en freelance, je sillonne le continent asiatique et j’écris pour différents magazines, principalement des sujets de société. Je suis une amoureuse des îles, des pêcheurs, des fruits tropicaux, des crabes et des champignons, entre autres. Continuer la lecture de Le manger.fr

Oeuf façon meurette – Cuisine et citations

Voilà une recette que je n’avais pas envie de goûter en arrivant en Bourgogne…  Des œufs, du vin… Pour moi, ce mélange n’était pas très appétissant. Et finalement j’ai fini par oser déguster ce plat ! Hé bien je dois dire que c’est l’un des meilleurs plats que je n’ai jamais mangé…. Le vin ayant cuit très longtemps ne se sent pratiquement pas et l’œuf coulant se mélangeant à la sauce est une pure merveille….  La technique des œufs pochés est un peu délicate, mais j’ai une petite astuce pour les réussir ! Alors voilà un peu de ma Bourgogne d’adoption que je vous livre aujourd’hui ! Continuer la lecture de Oeuf façon meurette – Cuisine et citations