Tarte crue 5 ingrédients

Le 25 juillet 2017, je suis rentré de vacance et j’avais décidé spontanément de ne plus acheter de denrées alimentaires. L’idée était de minimaliser mon stock de bocaux, conserves, épicerie et de profiter pleinement du potager.

Continuer la lecture de Tarte crue 5 ingrédients

Sirop de coquelicot bio facile

« Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir. Souvenez-vous que, dans la vie, sans un peu de travail on n’a point de plaisir. »  Jean Pierre Florian

Voici 5 bonnes raisons pour réaliser ce délicieux sirop de pétales de coquelicots. Continuer la lecture de Sirop de coquelicot bio facile

Recette facile: Oranais à la poire pochée du jardin

A la maison, j’adore cuisiner les restes et c’est comme ça qu’un beau jour, j’ai eu l’idée de réaliser des oranais* avec des poires pochées. Cette recette est facile à réaliser. Elle est idéale lorsque le temps vous manque et parfaite pour satisfaire les plus gourmands d’entre vous. Continuer la lecture de Recette facile: Oranais à la poire pochée du jardin

15 idées recettes autour de la figue

Les commerçants proposent des figues de juin à octobre. Mais, La pleine saison, c’est en septembre. Alors profitons-en !

La figue se consomme aussi bien fraîche que séchée, sucrée, salée, en confiture, confite, en sauce, en entrée, en plat ou en dessert. Continuer la lecture de 15 idées recettes autour de la figue

Tarte fine vegan mangue kiwi citron façon crumble

Il y a quelque mois, j’ai participé pour le plaisir au challenge Instagram de Chloé (Healthymalo). Il fallait créer un dessert  gourmand et surtout vegan. L’heureux  gagnant(e) a eu sa recette sur son Ebook sucré.

L’intérêt d’un challenge, c’est de nous pousser à sortir de nos habitudes. Allez de l’avant ! Continuer la lecture de Tarte fine vegan mangue kiwi citron façon crumble

L’échaudé de mon enfance

L’échaudé est une pâtisserie originaire de l’Aveyron (il est aussi présent dans d’autres départements comme le Tarn). C’est un biscuit très ferme. Vous pouvez choisir sa texture en fonction de la durée de cuisson. Il tire son nom de la première phase d’échaudage de sa pâte: un pochage dans l’eau chaude avant cuisson au four. On retrouve des recettes et des formes sensiblement différentes selon les terroirs.

Continuer la lecture de L’échaudé de mon enfance