Chips de consoude bio au four solaire ou traditionnel

« La table est l’entremetteuse de l’amitié » Proverbe français

Au mois de juin, je suis allé chez Benoît et Mathilde qui vivent dans une yourte à 40 minutes de Vendôme, sous-préfecture du Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire et au Nord des châteaux de la Loire.

Pour la mise en bouche, j’avais proposé de réaliser des chips d’orties et Mathilde m’a suggéré d’essayer avec de la consoude du potager en partie inspiré des méthodes de permaculture. Continuer la lecture de Chips de consoude bio au four solaire ou traditionnel

Livre : Manger est un acte Citoyen d’Alain Ducasse

« Mais alors, dit Alice, si le monde n’a aucun sens, qui nous empêche d’en inventer un ? » Lewis Caroll, Alice au pays des merveilles.

Manger est un acte citoyen. Pourquoi ? Parce qu’en choisissant de manger tel produit ou tel autre, de telle ou telle façon, nous avons le pouvoir et le choix de détruire notre santé et celle de notre planète. Continuer la lecture de Livre : Manger est un acte Citoyen d’Alain Ducasse

Les Petites Cantines

Il y a 5 ans, en organisant des repas rencontres autour d’une même table à Paris via Bienvenue à ma table, j’avais rencontré Sylvia. Depuis, elle a déménagé à Lyon et lors d’un passage en avril 2017, elle m’a fait découvrir un concept qui m’a parlé tout de suite : Les Petites Cantines.

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Safari de fruits de mer : une expérience inoubliable !

   « Le plus beau voyage, c’est celui qu’on n’a pas encore fait. » Loick Peyron

Fermez les yeux et imaginez des petites maisons en bois colorées, un ciel lumineux, une mer lisse et bleue. Ce matin, vous allez vivre une expérience surprenante. Vous partez pour votre premier safari de fruits de mer. La brise vous réveille délicatement.

A cet instant, les participants sont loin de s’imaginer que cette journée sera gravée à tout jamais dans leurs mémoires. Continuer la lecture de Safari de fruits de mer : une expérience inoubliable !

10 bonnes raisons pour partir en escapade à Go:teborg

1 / L’art de vivre suédois

Si l’art de vivre suédois nous séduit tant aujourd’hui, c’est parce qu’il symbolise un mode de vie qui est en étroite relation avec la nature. A Göteborg, les couleurs prédominantes sont le bleu de la mer et le vert des parcs et forêts.

L’art de vivre suédois est de vivre dans cette chaleureuse douceur où la nature influence les adresses déco ultra inspirantes, les cantines bios, les spas …

Goteborg, on l’aime tout simplement, tout naturellement. Continuer la lecture de 10 bonnes raisons pour partir en escapade à Go:teborg

10 bonnes raisons pour partir en escapade à Stockholm

1 – L’Art de la table

En France, il vous suffira d’aller dans un magasin IKEA pour prendre conscience de l’importance de l’art de la table. A Stockholm, il vous suffira de manger chez l’habitant ou dans un restaurant pour voir ce que c’est: l’Art de recevoir, l’art de vivre suédois ! Continuer la lecture de 10 bonnes raisons pour partir en escapade à Stockholm

Marché sur l’eau

Au mois d’août, j’achète mes légumes sur l’eau comme à Venise!

Marché sur l’eau est une association qui offre aux citadins la possibilité d’acheter des fruits et des légumes produits en Île de France à Paris (Place de la Stalingrad – Métro Jaurès et Stalingrad). Continuer la lecture de Marché sur l’eau

EarthWater

 Connaissez-vous EARTH WATER ?

Earth Water International est une organisation exemplaire qui a été conçue sur un principe simple :
«Si vous pouviez changer le monde, le feriez-vous?»

Kori Chilibeck a fondé cette organisation avec une idée très précise de ce qu’il voulait réaliser : aider le quotidien des millions de personnes qui n’ont pas ce que  nous gaspillons sans réfléchir – de l’eau propre à boire.

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