Repas asiatique de mes blanches mains à Paris

 Jeudi 9 février Béné un membre du réseau social de « Bienvenue à ma table » a organisé un dîner à son domicile à Paris (via l’onglet SORTIE du site).

Ce que j’ai trouvé d’intéressant dans cette sortie, c’est qu’elle fût intrigante par son texte, car on pouvait lire uniquement cette phrase:

« Un repas pour partager autour des saveurs subtiles de l’Asie de la convivialité et de la rigolade… »

Nous nous sommes rendus chez elle afin d’en savoir plus et de découvrir son univers, sa cuisine et sa personnalité. Je vous avoue que je n’avais pas prévu de faire un article. Mais j’ai tellement apprécié son repas que j’ai souhaité partager notre intimité. Peut-être que cela vous donnera envie de faire pareil…

L’expérience humaine est à vivre et surtout à expérimenter. Nous étions 4 à déguster son repas.

Comme quoi, créer des sorties autour d’une table, tisse des liens autour du monde ou tout simplement à côté de chez soi.

Salade de mangue verte

Ce repas délicieux est une invitation au voyage… et à la cuisine.

Les membres sont venus de Lyon et de la région Parisienne.

 On découvre le menu au fur et à mesure.

Notre hôte: Béné (ci-dessous)

Croquettes de porc citronnelle cacahuète et purée de patates douces au lait de coco

Salade de fruits gingembre menthe, bouchées de chocolat et gingembre confit.

Un repas PARFAIT !!!

Une note sucrée pour terminer le repas…

Si vous souhaitez organiser un repas convivial, apprendre à cuisiner, partager votre passion à côté de chez vous ou à l’autre bout du monde

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Crédit photos Bienvenue à ma table © Bienvenue à ma table

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Déjeuner chez l’habitant à Torcy (77)

Au menu de la convivialité, de la bonne humeur et du partage:

Nous avons commencé par un apéritif qui s’est composé de madeleines au chorizo et des tortillas.

Nous avons poursuivi avec un gaspacho et une paëlla géante.

Enfin, pour clôturer ce repas une crème Catalane et des madeleines espagnoles.

Le tout a été accompagné de Sangria, Rosé et du chateau La Pompe.

Une organisation au top!

Un petit tour en cuisine…

Comme un petit air de cannelé…mais en réalité ce sont des madeleines espagnoles, m’a indiqué la maîtresse de maison: Martine Olé!!!

Préparation des Tortillas (Chorizo, oignons, pommes de terre et des oeufs)

Ca discute, ça mange…

… et pendant ce temps-là, en cuisine la paëlla géante se termine.

Nous étions 10 convives.

Un Gaspacho 100% Espagne !!!

Que du bonheur ^L^

Crème Catalane et madeleine espagnole.

Notre hôte: Martine

Compte tenu du succès, nous allons organiser d’autres repas chez l’habitant. Si vous aussi vous avez envie de partager l’expérience, rejoignez nous !

Plus nous serons nombreux plus l’expérience sera riche!

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Repas géant chez l’habitant à Collégien (77)

Nous avions prévu pour 8, puis pour 12, 15 et nous sommes arrivés à une vingtaine de personnes.

Au programme, une journée ensoleillée, un jardin de 2 000 m², des sourires sur les visages, un repas 100% maison. Les photos du repas ainsi que le menu se trouvent plus bas.

Bienvenue à vous!

A droite Thierry

Estelle et Fred (Trip-gourmand.com) Magalie, de dos à gauche Martine

Nous avons reçu nos convives avec 10 litres de sangria maison (20 personnes), du rosé, des jus, de l’eau à bulle et du coca!

Le repas s’est composé d’amuse bouche, d’une salade de légumes, guacamole, avec comme plat des saucisses blanches, saucisses aux algues, roulé d’agneau, mini pavé et steack de boeuf accompagnés d’une pomme de terre avec sa sauce blanche. Nous avons poursuivi par un assortiment fromage puis des cannelés bordelais.

Viande de boeuf mariné.

Roulé d’agneau extra!!! 

Saucisses aux algues et saucisses blanche

Roulé d’agneau extra!

Pecorino aux olives, fourme d’ambert, buche de chèvre…

—, Martine et Michel

Ca rigole!!!!

Plus nous serons nombreux plus l’expérience sera riche!

Crédit photos Bienvenue à ma table et Thierry Bernard

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Cuisiner et manger malgache – Dreux (28)

Chez l’habitant proche de Dreux

 le 14 mai 2011

Kristelle, Lyly, Tatiana et Greg de dos

Tatiana, Kristelle et Greg

Lyly tire la langue et André au fourneau

Les cuisinières

 Une cuisine colorée

Pliage des samoussas

 Mon assiette

A table

L’apéritif

Chips de taro, samoussas et punch maison

Achard de lègumes