Tarte crue 5 ingrédients

Le 25 juillet 2017, je suis rentré de vacance et j’avais décidé spontanément de ne plus acheter de denrées alimentaires. L’idée était de minimaliser mon stock de bocaux, conserves, épicerie et de profiter pleinement du potager.

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Smoothie à la betterave du jardin bio

La betterave est une plante à racine charnue dont il existe de nombreuses espèces sauvages et quatre sous-espèces cultivées (bette, betterave potagère, betterave fourragère, betterave sucrière). Continuer la lecture de Smoothie à la betterave du jardin bio

La véritable salade Grecque revisitée

« La vie est un long champ à cultiver. Voyager, c’est y semer la diversité de la Terre. Voyager, c’est l’embellir des couleurs du monde.  »  L. Lesven

Aujourd’hui, je vous emmène en Crète pour découvrir et sublimer une recette emblématique de la Grèce : La salade Grecque. Continuer la lecture de La véritable salade Grecque revisitée

Tartare d’été pêche betterave

Résolution de chaque début d’année : Se faire plaisir au quotidien !

Aujourd’hui, je vous invite à déguster mon tartare d’été healthy, gourmand et végétarien. Continuer la lecture de Tartare d’été pêche betterave

Smoothie Ananas romarin bio du jardin

Avant de vous proposer cette délicieuse recette , il m’a semblé important de vous sensibiliser sur l’achat de l’ananas.

Durant ma vie professionnelle, j’ai eu l’opportunité de travailler pour différentes entreprises de fruits et légumes au MIN (marché d’intérêt national) de Rungis dont une société d’import-export d’ananas bio. J’ai du stopper ce travail par éthique. A cette période de ma vie,  j’avais eu du mal à concilier ananas bio – par avion. Je trouvais cela paradoxal !

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