Oeuf façon meurette – Cuisine et citations

Voilà une recette que je n’avais pas envie de goûter en arrivant en Bourgogne…  Des œufs, du vin… Pour moi, ce mélange n’était pas très appétissant. Et finalement j’ai fini par oser déguster ce plat ! Hé bien je dois dire que c’est l’un des meilleurs plats que je n’ai jamais mangé…. Le vin ayant cuit très longtemps ne se sent pratiquement pas et l’œuf coulant se mélangeant à la sauce est une pure merveille….  La technique des œufs pochés est un peu délicate, mais j’ai une petite astuce pour les réussir ! Alors voilà un peu de ma Bourgogne d’adoption que je vous livre aujourd’hui ! Continuer la lecture de Oeuf façon meurette – Cuisine et citations

Smoothie orange, carotte et citron vert

L’idée de ce smoothie m’est venue en discutant avec une cliente de la grande épicerie de Paris. C’est une recette simple que vos pouvez ajuster en fonction de vos goûts. Continuer la lecture de Smoothie orange, carotte et citron vert

Paupiettes de cailles au Saint Nectaire et raisins, bardées de jambon cru

Voilà une recette idéal à réaliser en septembre !

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Rouleau de printemps à ma façon

Nous avons tous au fonds de nous une petite touche exotique. Pourquoi je vous dis cela ? cette recette a été inspiré par les rouleaux de printemps, les nems, les samoussas… Continuer la lecture de Rouleau de printemps à ma façon

French toast by an australian

Cette recette a été faite par Eliot, un jeune australien que j’ai reçu à ma table et hébergé gratuitement pendant une semaine. Il a souhaité me faire découvrir son petit déjeuner préféré.

This recipe is made by Eliot. It is a young australian who ate to my table during one week. He show me what is the best breakfast for him. Continuer la lecture de French toast by an australian

Travers de porc aux côtes de pruneaux

Cette recette conviendra très bien aux amateurs de sucré-salé. Voici la recette de base pour réussir ce plat avec succès. L’idée m’est venue par un beau dimanche matin de juin. Continuer la lecture de Travers de porc aux côtes de pruneaux