Tarte fine vegan mangue kiwi citron façon crumble

Il y a quelque mois, j’ai participé pour le plaisir au challenge Instagram de Chloé (Healthymalo). Il fallait créer un dessert  gourmand et surtout vegan. L’heureux  gagnant(e) a eu sa recette sur son Ebook sucré.

L’intérêt d’un challenge, c’est de nous pousser à sortir de nos habitudes. Allez de l’avant ! Continuer la lecture de Tarte fine vegan mangue kiwi citron façon crumble

Tarte aux brocolis végétarien ou pas, pâte brisée au thym du jardin

Tarte végé ou pas Végétarien ou pas ?

Cette recette a été réalisé chez l’habitant à Malmö en Suède. Continuer la lecture de Tarte aux brocolis végétarien ou pas, pâte brisée au thym du jardin

Tarte Flambée revisitée façon suédoise

Il n’y a rien de plus beau que de créer de merveilleux souvenirs dans la vie !

J’ai vécu 10 jours émotionnellement riches grâce à de belles rencontres, de partage et des découvertes culinaires.

Cette aventure a commencé à Stockholm (Suède) chez la famille de Maria, membre du site où j’ai fêté noël. Cela a été une magnifique expérience humaine et culinaire! Continuer la lecture de Tarte Flambée revisitée façon suédoise

Tarte aux fraises mascarpone

Tartes aux fraises  mascarpone par Mona de Sommières du Clain (86)

Pour  6  à 8 personnes :

– 1 Kg de petites fraises
– 130 gr de beurre
– 55 gr de sucre en poudre
– 340 gr de mascarpone
– 70 gr de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 200 gr de biscuits type thé de Lu

Préparation :  5 à 15 mn

1 – Faire fondre le beurre.

2 – Mixer les biscuits (les émietter ou les écraser), mélanger les miettes avec le sucre en poudre puis verser le beurre fondu. Bien mélanger le tout.


3 –  Faire le fond de tarte (ou des tartelettes) avec cette préparation et surtout bien tasser (avec un verre par exemple).

4 – Réserver le fond de tarte au frigo.

5 -Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé et le sucre glace.

6 – Répartir cette crème sur le fond de tarte puis recouvrir de fraises.

7 – Réserver au frais pendant quelques heures, c’est prêt !

Bonne dégustation !

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